2月15日(土)に「北海道・東北の美味しいトコロを集めて独身限定日本酒会」と
「ブルゴーニュを味わう独身限定ワイン会」を開催しました
15時～17時 日本酒会
今回の日本酒会は北海道・東北がメインです⛄️
ウェルカムは北海道「上川大雪」にしました
北海道以外ではなかなか手に入らなかったのですが、最近やっと本州でも出回るようになりました
強くシャープでキレのある香り、ほど良い甘味のバランスが良いですね
この中でもっとも高級な一番右の雫取りは「ふり積もる雪のような静けさ」を感じる、土地柄をイメージしやすい味わいでした❄️
フラッグシップは1年ぶりの岩手県 赤武酒造「AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬」です
最新の2019年版は香りも華やかで余韻の延びが良く、2018年版と比べると少し落ち着いた感じにまとまっていましたね🤔
東北では無いのですが、リスト外として「醸し人九平次 うすにごり 生」も提供しました
完全受注生産で2月10日ごろに瓶詰されて14日から出荷開始、それを15日の日本酒会で出したので
新鮮でヒネ感の全く無い、力強くかつスッキリした味わいが楽しめたと思います✨
その他、秋田県の「山本」を6号酵母・7号酵母で比較してみたり、福島の銘酒「写楽」のフルーティさを味わったりしました
トータルでは30種類弱、北海道・東北6県のいろんな味わいを巡ることが出来たと思います😁
19時～21時 ワイン会
夜の部はブルゴーニュをメインとしたワイン会です🍷
ウェルカムにアイレン100%のスパークリング「シャルル・ニノ」から始め
序盤はスッキリしたスペインの「コロレア ヴェルデホ」から、
樽が効いたチリの「ラポストール キュヴェ アレクサンドル シャルドネ」まで流す感じにしました
メインのブルゴーニュは広域の「ブルゴーニュ パストゥグラン ロベール・シリュグ 2017」から入り
コート・ド・ニュイ地区の村名
「ニュイ・サン・ジョルジュ」
「ジュヴレ・シャンベルタン」
「モレ・サン・ドニ」
「ヴォーヌ・ロマネ」
「シャンボール・ミュジニー」
（大体1本7,000～1.5万円クラス）
あとは畑名で
「エシェゾー グラン・クリュ モンジャール・ミュニュレ 2012」
「コルトン グラン クリュ ルナルド カミーユ・ジル 2001」
「コルトン グランクリュ クロ・デ・コルトン フェブレ 1995」
を提供しました
（1本辺り 1.6万円、1.6万円、3.9万円くらい）
9千円の会費でここまでブルゴーニュを飲み比べできる機会はなかなかないと思うので、
ビギナーの方から飲み慣れている方まで楽しめたのではと思います😊
今回も参加いただきありがとうございました😁
次回について
まだ告知ページを作成していませんが、次回は下記日程で開催する予定です
3月14日(土) 15時〜17時 独身限定日本酒会
3月14日(土) 19時〜21時 独身限定ワイン会
続きはLINE@で連絡しますね
今時点で確定している今後の開催日程表はコチラです
https://premieres.jp/event-calendar
それでは、またお会いしましょう🙂
