20231028-winelist

今回のラインナップ

「ジュヴレ・シャンベルタン セラファン・ペール・エ・フィス 2019」

久しぶりに素晴らしいブルゴーニュが手に入りました🙂
セラファン・ペール・エ・フィスは「新樽の魔術師」とも称され、ジュヴレ・シャンベルタン村を代表するドメーヌです

グラスに注いだ瞬間に濃厚でゴージャスなバラやブラックベリーの香りが立ち上り、

非常に力強くかつ品の良い果実味が感じられます🍇

女性的なワインが多いブルゴーニュの中でも、ジュヴレ・シャンベルタンは比較的男性的で若干ワイルドさがありますね

かといってボルドーほど肉厚でマッチョでは無く、スマートで知的な王子様的なイメージです✨

仕入れ価格で1本1.5万円程度で、レストラン飲むとさらに数倍の価格にはなると思います

色んな方と感想を語り合いながら楽しんでください😁

他、赤白泡や他のジャンルのお酒など15種類程度提供予定です

「ポッジョ・レ・ヴォルピ ドンナルーチェ」

半年ぶりに「ポッジョ・レ・ヴォルピ ドンナルーチェ」を入れました

プレミアのワイン会で出す白ワインでは一番くらいに人気で、

「どこで買えるのか?いくらなのか?」

という問い合わせが必ずある銘柄でもあります🙂

弾けるようなトロピカルな果実味と極めて濃密なアロマが特徴ですね

ワインって美味しいなって思ってもらえる重要な1本です

「テキカカシードル」「テキカカシードル ラガー」

プレミア初のシードル(りんご原料のスパークリングワイン)

青森県弘前市から「テキカカシードル」「テキカカシードル ラガー」を入れました🍎

一般的なシードルは甘めですが、これはほぼ甘くなくリンゴ由来の苦味・渋味・酸味が際立っています

シードルの国際品評会でも大賞を受賞していて、世界最高レベルのシードルですね

ラガーの方はラガービール酵母を使って醸造し、さらにお酒っぽい味わいに仕上げました

どちらも飲みやすくてとても美味しいのでぜひ楽しんでください✨