今回のラインナップ
ザ・プリズナー
今回のメインはカリフォルニアはナパの高級ワイン「ザ・プリズナー」にしました
ハリウッド俳優やグラミー歌手など多くのセレブもこのワインを愛飲していると言われています
むせる程にチェリーやプルーンの香りを感じ、口に含むとカカオの様な甘苦くリッチな旨味が口の中に広がり、飲む人を虜にする超濃厚な赤ワインです
ワインショップでは1本1.4万円程で売っていますが、レストラン等でグラスで飲める事もまず無いのでぜひこのワイン会で体験して頂きたいです
味わい的にはジューシーなステーキやハンバーグとも相性が良いですが、チョコレートともマリアージュさせる事ができます
このワインは神の雫でも紹介されました
神の雫 最終章 8巻
後ほど詳細を配信しますが、今回はマリアージュ用のチョコレートも用意します
ぜひ色んな方と味の感想を話し合いながら楽しんでください
その他、赤・白・泡を合計10種類以上用意します
ミラディー クレマン ド ボルドー ロゼ
「ジャン･ルイ･バララン ミラディー クレマン ド ボルドー ロゼ」を加えました
クレマン･ド･ボルドーのトップ生産者が造る辛口のロゼスパークリングです
赤ワインに使われるカベルネ・ソーヴィニヨン100%造られていて、
ストロベリーやカシスの香りとざくろのような綺麗な酸味がありつつ、果実感もあるしっかりした味わいです✨
ボトルのデザインも華やかなので、新春のウェルカムスパークリングとしては適切かと思います
過去に何回か出していて毎回とても人気なので多めに用意します
シャプティエ バニュルス
「シャプティエ バニュルス」を加えました
干しブドウ化した遅摘みのブドウで造られ甘口の酒精強化ワインです
チョコレートとマリアージュさせるにはとてもトラディショナルな選択で、
ワインがチョコレートの一部のように、チョコレートがワインの一部であるかのように感じます🍷
今回はベルギー王室御用達のチョコレート「Galler ガレー」も用意するので、
メインのザ・プリズナーやバニュルスと合わせて楽しんで下さい
神の雫 8巻